Menu

 

Menukort

møllehuset forret

Krokort (kl. 11.00-17.00)

Slagter Munchs skagensskinke med
oliven, soltørrede tomater, borettaneløg
& små salater                                                                 kr. 125,- 

 

Hjemmelavede fiskefrikadeller med
agurkesalat, karryremoulade, grønt
& groft rugbrød                                                  kr. 120,-

 

Kylligepanini
med sprød bacon, lufttørret skinke,
små salater & dijonmaionnaise                                kr. 125,-

 

Møllehusets Stjerneskud
pandestegt og pocheret fiskefilet på
sprød crouton med rejer og cremet
hummersauce                                                              kr. 145,-

 

Klassisk Pariserbøf
med hjemmesyltede rødbeder,
peberrod, løg, capers & æggeblomme                kr. 145,-
Frederikshavner “Frokostspætte”
med tyttebær, persillekartofler
& brunet smør                                                            kr. 155,-

 

Frokostanretning
med kolde og lune retter
lavet på sæsonens friske råvarer                           kr. 205,-

 

Husets smørrebrød, 2 stk./person
Grillet, hvidt brød med laks fra rygeovn,
flødepeberrod, salat & spirer
Groft rugbrød med peberroastbeef,
karryremoulade, hjemmesyltede
rødvinscourgetter & sprøde gulerødder             kr. 115,-

 

Ravioli med ricotta & spinat
på grov tomatsalsa
med grøn olie & spirer                                              kr. 145,-
Osteanretning
forskellige danske og/eller udenlandske
oste med udsøgt tilbehør og hjemmebagt
brød                                                                                kr. 85,-

 

Dagens kage
med frugt og hjemmelavet is                                 kr. 55,-

 

Brunchtallerken (kl. 11-13, min. 2 couverter)
charcuteri, kold fisk, lun leverpostej
med sprød bacon & svampe, røræg med
små pølser, oste, sødt, brød & smør
Ekskl. drikkevarer                                                        kr. 165,-
Børn u/ 12 år       kr. 125,-

Børnemenu

Vælg hovedret, tilbehør og/eller dessert
– sammensæt efter netop dit ønske

Hovedret

Steak
Pandestegt kyllingebryst
Pandestegt fiskefilet

Tilbehør

Dagens kartoffel
Pommes frites
Grønt

Dessert

Is-cocktail

 

 1 ret                              kr.   75,-
 2 retter                        kr. 110,-

Sæsonmenu(fra kl. 17.00)

Gældende fra 5. maj

Sæsonmenu – kød 

Carpaccio af kalveinderlår
med sesamolie, parmesan & små salater i vinaigrette

***

Tagliolini med ristede svampe
& perlehønebryst i trøffelcreme

***

Oksemørbrad med cognac-pebersauce,
friske sommergrøntsager og nye kartofler vendt i krydderurteolie

***

Hjemmelavet Labna med rosmarin & rosa peberkorn
på knækbrød

***

Bagt æble i sprød tærte med
mangosorbet og Sabayon

Sæsonmenu – fisk 

Skindstegt filet af guldbrasen
på friske, grønne asparges med pocherede æg og caperssmør

***

Grillet laksekotelet på grøn risotto
med hønseglace & marineret rucola

***

Røget brie med Bangsbo honning
& sprøde maltflager

***

Friske bær med kærnemælksiscreme
& marcipankammerjunkere

2 retter kr. 260,-
3 retter kr. 335,-
4 retter kr. 395,-

5 retter kr. 455,-


Studentermenu(fra kl. 12.00-15.00)

Gældende fra 1. juni

 

Frilandskylling i sprød panko på grillet ananas
med bacon & sommersalater
i ”sweet” blommesauce

***

Kalvefilet stegt med friske krydderurter
estragonsauce, friske grønne asparges,
topgulerødder & nye kartofler

***

Hvid chokolademousse
med marinerede jordbær & hjemmelavet jordbærsorbet

 2 retter kr. 245,-
3 retter kr. 295,-